Mezzi Paccheri Rigati aus Hartweizengrieß, 500 g
7.00 CHF
Mezzi Paccheri Rigati aus Hartweizengrieß. Bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch eine sehr raue und poröse Oberfläche entsteht. Hervorragende Quellung beim Kochen.
Der Preis bezieht sich auf 1 Packung.
Die „Mezzi Paccheri Rigati“ aus Hartweizengrieß sind ein Klassiker der süditalienischen Küche. Sie entspringen der apulischen Tradition und werden durch die Trocknung bei niedriger Temperatur veredelt, die ihnen Porosität und Rauheit verleiht. Am Gaumen erinnert diese Pasta an die frische Pasta von einst. Hergestellt aus Hartweizengrieß, bietet sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Sie behalten die Form und die typische Konsistenz handwerklich hergestellter Nudeln bei und garantieren so eine perfekte Kochfestigkeit sowie eine ideale Oberfläche, um Soßen gut aufzunehmen.
Dank der vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten mit Fleisch- und Fischsoßen eignen sie sich perfekt für einfache wie auch aufwendige Gerichte.
