Paccheri striés à la semoule de blé dur, 500 g
7.00 CHF
Paccheri rigati à la semoule de blé dur. Séchage à basse température pour une texture très rugueuse et poreuse. Excellent gonflement à la cuisson.
Le prix s’entend pour 1 paquet.
Les « Mezzi Paccheri Rigati » à la semoule de blé dur sont un grand classique de la cuisine du sud de l'Italie. Issus de la tradition des Pouilles, ils se distinguent par un séchage à basse température qui leur confère porosité et rugosité. En bouche, ces pâtes rappellent les pâtes fraîches d'autrefois. Élaborées à partir de semoule de blé dur, elles offrent une expérience unique.
Elles conservent la forme et la texture typiques des pâtes artisanales, garantissant une tenue parfaite à la cuisson et une surface idéale pour retenir les sauces.
Elles sont parfaites pour les plats simples comme pour les plats élaborés, grâce à leurs nombreuses possibilités d’association avec des sauces à base de viande ou de poisson.
