Descrizione
Le orecchiette tradizionali sono uno dei simboli della cucina pugliese, realizzate con semola di grano duro e lavorate secondo metodi artigianali che ne preservano qualità e autenticità.
Si distinguono per la loro forma tipica, ideale per raccogliere sughi e condimenti, e per una consistenza che garantisce un’ottima tenuta in cottura. Il gusto è semplice e genuino, perfetto per esaltare ogni ricetta.
Ideali con sughi di pomodoro, verdure o piatti della tradizione come le orecchiette alle cime di rapa, portano in tavola tutta la cultura gastronomica del Sud Italia.
